酸奶是咱们日常常吃的食品，但它的营养和怎么喝才科学，很多人可能没太注意。研究显示，喝对量能让身体更好吸收营养，喝多了或者喝的方式不对，可能会闹肚子、胀肚子。
酸奶营养成分的吸收有上限
每100克酸奶大概有125毫克钙，还有3.5克优质蛋白和活性益生菌。但身体吸收营养不是越多越好——如果单次吃进去的钙超过300毫克，吸收的效率就会明显变低；益生菌也一样，喝太多可能会打破肠道里原本的菌群平衡。
肠胃能承受的量，因人而异
临床观察发现，乳糖不耐受的人如果每天喝超过300克酸奶，85%都会胀肚子。每个人的肠胃对乳制品的消化能力不一样，一般成年人每次喝200-300克比较合适；小孩和老人消化功能弱，得适当少喝点。
不同的人，怎么喝有讲究
儿童：每天喝100-150克比较合适，搭配点水果丁能补维生素；要选没有加蔗糖的，避免让孩子养成爱吃甜的习惯。
办公族：喝200克酸奶再加点膳食纤维，能扛饿；上午10点喝刚好，这时候胃酸浓度适合益生菌活着进入肠道。
健身的人：运动完30分钟内喝300克，里面的蛋白质和碳水化合物比例大概1:3，能帮肌肉修复。
中老年人：每天总共喝150-200克，分几次喝，搭配点坚果碎补微量元素，钙的吸收率能提高25%。
什么时候喝、怎么喝，影响营养吸收
空腹的时候胃酸特别酸（pH值低于2.0），益生菌会少活70%，所以最好随餐或者吃完饭后喝——食物能中和胃酸，益生菌存活的概率能翻3倍。冷藏的酸奶先放10分钟到室温再喝，避免太凉刺激肠道引发痉挛。
加了糖的酸奶，要注意量
市面上的酸奶，每100克里碳水化合物大概有10-15克，如果每天喝200克，糖摄入可能就超了推荐量。尽量选每100克碳水化合物不超过12克的，或者加新鲜水果来增加甜味；无糖酸奶更适合糖尿病患者和需要控糖的人。
特殊人群的注意事项
乳糖不耐受的人：刚开始可以每次喝50克试试，慢慢让肠胃适应。
想减脂的人：选每100克蛋白质超过10克的，更抗饿。
孕产妇：每天不超过250克，再补点维生素D能帮着吸收钙。
吃抗生素的人：和吃药间隔2小时以上再喝，不然药物会杀死益生菌。
喝的时间，选对了更管用
上午10点和下午3点是肠道蠕动最活跃的时候，这时候喝酸奶，营养吸收得更好；睡前2小时别喝，不然可能会反酸。冷藏的酸奶开了封要赶紧喝，放久了温度高，里面的益生菌就不活跃了。
其实只要科学控制喝的量、选对时间和搭配，就能把酸奶的营养都利用起来。大家可以根据自己的情况调整，要是拿不准，也可以找专业营养师帮着制定适合自己的方案。