蒸淡菜lvy-小陈陈收藏蒸淡菜的做法说明淡菜其实就是青口贝，潮汕人称为淡菜，还有一个中文学名叫翡翠贻贝😋生活在大潮汕，海产的旺季在夏天，壳类我都超喜欢！👻蒸煮炒煎😍各种美味，今天和大家分享一下我最近常做的蒸淡菜，特鲜美🍲！
蒸淡菜的食材和调料淡菜1斤萝卜干半个蒜头半个红辣椒1-2个葱1根蒸淡菜的做法与步骤第1步.把准备好的淡菜去一半的壳、洗净（市场有开好半边壳的，我直接买那种，方便些）
第2步.准备好配料
第3步.把淡菜摆好盘
第4步.萝卜干、蒜头、葱、辣椒都切丁备用
第5步.把切好的配料，均匀的撒在摆好的淡菜上，蒸5分钟就OK啦！
第6步.出锅啦
小贴士下了萝卜干会咸，还有淡菜属于海产，味道鲜美，所以我不加盐和其它调味料